糖醋鸡块

食材准备：鸡胸肉400g

做法如下：[爱心][爱心]
1️⃣将鸡胸肉洗净，切一指宽的正方形，加1勺料酒、2勺生抽、1/3勺盐、1/3勺黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟；
2️⃣准备料汁：5勺番茄酱、半勺白砂糖、半勺生抽、半勺陈醋、1勺耗油、1勺玉米淀粉和半碗水搅匀；
3️⃣将腌制好的鸡胸肉均匀裹上薄薄一层玉米淀粉；
4️⃣锅中加1-2勺食用油，开中小火将油烧至160度（约8成热，放入筷子会快速冒泡），放入鸡胸块煎至四面金黄后捞出；
5️⃣锅中留底油，倒入料汁，开中小火加热汁冒大泡，
6️⃣倒入煎好的鸡胸肉，翻炒至鸡块裹满酱汁关火，出锅前可撒上一大勺白芝麻；