具体用料见步骤图 |
以下每种口味的腌料用量适用于300克鸡肉
(大约2只去骨的大鸡腿)
◼️经典黑椒味
生抽 15g
老抽 5g
蚝油 10g
黑胡椒粉 4g
🥩广式叉烧味
生抽 15g
老抽 5g
料酒 10g
红腐乳 10g
蚝油 10g
糖 8g
🍛咖喱酸奶味
酸奶油 50g
咖喱粉 10g
黑胡椒粉 1g
盐 3g
🔥烧烤孜然味
生抽 15g
老抽 5g
辣椒粉 任意 0.5g
孜然粉 3g
孜然粒 2g
盐 3g
🧄蒜香蜂蜜味
生抽 15g
蜂蜜 20g
盐 3g
蒜粉 5g
蒜末 10g
🧅泰式酸甜味
生抽 15g
蚝油 10g
鱼露 8g
白糖 10g
蒜末 10g
洋葱碎 15g
柠檬片 2片(去籽)
🧊鸡扒保存方法
将鸡扒与调料搅拌均匀,放进密封袋中,送入冰箱冷冻保存。想吃的时候随时拿出来解冻,10分钟就能搞定美味煎鸡扒!
🍳煎鸡扒方法
1. 将鸡扒完全解冻,锅中放入少许油。
2. 先煎鸡扒带皮一面,加盖,小火煎4-5分钟。
3. 再翻面,加盖,小火煎4-5分钟。
4. 完成!
切开来更美味!
弄个双拼,配上米饭吃!