先把西葫芦擦成丝,撒上盐。放在一边。静等它洒出水来。
开火,在锅里倒点橄榄油,先把鸡蛋炒熟,弄散碎。(鸡蛋里可以放点葱花一起炒,味道更好)。盛出来,放一边。
把胡萝卜擦成丝,也用少许油炒一下。盛出来。
把买的饺子皮拿出来,用擀面杖再擀的更大一点。薄薄的一片。这样能包进去更多的菜馅。减脂也是需要吃挺多菜的。包这个就是为了让孩子能更接受的多吃菜。
这个时间,西葫芦应该出来水了,用手用力挤干西葫芦的水分。把炒好的胡萝卜🥕,鸡蛋都倒进一起。放上盐,蚝油。五香粉,一点点点味精。搅拌均匀。
开包。使劲往里挤菜吧。我这些量,是包了20个大蒸饺。蒸锅的整整2大屉。相当于20个小包子了。
凉水开锅蒸12分钟左右。掀盖,开吃。🥰
我跟儿子两个人一个一大蒸屉。一人10个蒸包子。这样我俩都感觉没吃够瘾。太好吃了叭。明天中午还要蒸。😍
味道不咸,但是能吃出食材本身的味道,因为有胡萝卜,所以甜甜的口感。