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软炸虾仁

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妮妮妮儿儿的厨房  妮妮妮儿儿

用料  

虾仁 500克
盐 适量
耗油 1勺
葱姜 适量
胡椒粉 适量
玉米淀粉 100克左右
普通面粉 80克左右
鸡蛋 2个
料酒 适量

软炸虾仁的做法  

  1. 虾仁加料酒  耗油  葱姜  胡椒粉 盐腌制10分钟

    软炸虾仁的做法 步骤1

  2. 玉米淀粉和普通面粉加两个鸡蛋，再加适量盐，调成稀稠合适的面糊（不要太稀，太稀容易挂不上糊。不要太稠，太稠容易成一个面疙瘩，就调成上图中筷子挑起有拉丝状）

    软炸虾仁的做法 步骤2

  3. 腌好的虾仁沾面糊

    软炸虾仁的做法 步骤3

  4. 放入油锅中火炸至金黄

    软炸虾仁的做法 步骤4

  5. 食用时可以加一些椒盐

    软炸虾仁的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-07-28 14:44:10
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