黑眼豆豆-巧克力餐包
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人做过这道菜
YYY啊啊啊啊
用料
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 鸡蛋 | 1个（约50克） |
| 耐糖酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 130克（先加100克再看状态增加） |
| 后加 | |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 耐高温巧克力豆 | 50克（法芙娜） |
黑眼豆豆-巧克力餐包的做法
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除盐，黄油，巧克力外，混合揉匀，拉出厚膜
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加入盐，黄油，揉出相对强韧的厚膜即可
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加入50克烘培巧克力豆，室温发酵至2倍大，戳洞不回缩不塌陷。
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取出排气，分割九等份，我的大约55-60克每个
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放入烤箱，底部放温水，发酵30-40分钟，轻按表面回弹。取出预热烤箱至180度。
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烤箱180度烤17分钟
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忍住 放十分钟再开吃！
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太好吃了一次炫三个！！
