♨丝瓜蟹味菇煎蛋汤
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人做过这道菜
吃吃吃c
煎蛋汤太好喝了，加入菇类很鲜。
用料
♨丝瓜蟹味菇煎蛋汤的做法
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蟹味菇清水冲洗，切掉根部焯水1-2分钟。
丝瓜切厚片，鸡蛋稍微把蛋黄打散一点即可。 -
油热倒入鸡蛋煎至成型翻面移至锅边，加入切好的蔬菜鸡肉饼一起煎至两面金黄。再加入葱花爆香。
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有香味之后加入开水煮，煮开加入丝瓜继续煮两分钟，再加入蟹味菇，2勺盐调味继续煮2分钟即可。
小贴士
1.丝瓜也可以放水前炒一下断生再加水煮三分钟。
2.不放菇类的话也可以放点虾皮，和葱花一起爆香，煮出来的汤也很鲜。
3.不放菇类也可以放虾仁，虾仁解冻用淡盐水清洗干净吸干水分，下锅煎至变色取出备用，用剩下的油继续煎蛋重复步骤即可。
2.不放菇类的话也可以放点虾皮，和葱花一起爆香，煮出来的汤也很鲜。
3.不放菇类也可以放虾仁，虾仁解冻用淡盐水清洗干净吸干水分，下锅煎至变色取出备用，用剩下的油继续煎蛋重复步骤即可。
