黑胡椒牛肉

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一直解锁不了牛肉不柴的做法,每做一次老公嫌弃一次,今天终于被表扬了。秘诀是把黄酒换成了啤酒。

用料  

牛肉 半斤
洋葱 半个
青椒 3个
蚝油 一滴
生抽 一勺
黑胡椒 适量

黑胡椒牛肉的做法  

  1. 生牛肉用淀粉抓洗干净,倒入啤酒适量、生抽一勺调色,加入耗油、黑胡椒、生姜水,搅拌静置10-20分钟。

    黑胡椒牛肉的做法 步骤1
  2. 锅中倒入使用油,先把腌制过的牛肉先翻炒一下出锅,然后倒入切好的配菜,青椒和洋葱,(我忘了怕成品了),翻炒,最后再倒入牛肉,翻炒一下出锅。这个时候可以加点盐,因为腌制的时候没加。注意不要炒太久,牛肉生点好咬。另外,买牛肉记得切片,还要尽可能薄,这样比较容易入味。

 
该菜谱发布于 2024-07-29 09:20:50
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黑胡椒牛肉的答疑

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