冷面

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爱吃冷面,记录一下制作方法。
2人份量

用料  

白醋 30ml
生抽 30ml
升元朝鲜冷面 2袋
雪碧 1听
配菜:
牛腱子肉,西红柿,煮鸡蛋2个,苹果丝,梨丝,黄瓜丝,辣白菜 适量

冷面的做法  

  1. 2种面条种类,提前一晚冷藏。把面条取出一袋一袋的沸水焯水30-40秒捞出过凉水2-3次备用。(不要2袋一起焯水面条容易糟烂不够劲道)

    冷面的做法 步骤1
  2. 一听雪碧可以和2袋升元冷面汤调制成自制口味的冷面汤:冷面包装里配的原汤➕盐1克➕半听雪碧➕30ml白醋➕30ml生抽为一碗冷面汤。

    冷面的做法 步骤2
  3. 把配菜都切丝,牛肉和西红柿切片,煮鸡蛋对半切开,

    冷面的做法 步骤3
  4. 把调配好的汤浇到沥干水分的面条上,OK开吃

    冷面的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2024-07-29 18:54:14
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冷面的答疑

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