再做个抹茶味的蒸面包
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人做过这道菜
味有天天有味
家里有一小包国产的抹茶粉，因为做出来的颜色不好看，就一直放着没用。
今天加点这个抹茶粉来蒸面包，也不去管这个颜色好不好看了，只要有抹茶味就可以了😂
今天加点这个抹茶粉来蒸面包，也不去管这个颜色好不好看了，只要有抹茶味就可以了😂
用料
再做个抹茶味的蒸面包的做法
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面粉中加入除酵母外的所有食材；
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搅匀至没有干粉的面团，密封放置冰箱冷藏一晚晚；
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取出冷藏一晚的面团，加入酵母；
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揉、搓、甩，约15分钟至面团光滑、不粘桌面不粘手，有弹性；
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撑开能出薄膜；
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放置器皿密封饧发到二倍大；
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发酵好的面团排气揉匀，分割成均等的7份，滚圆；
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器皿抹油，放入小面团，再次饧发至二倍大；
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水开放入饧发好的面包坯，中大火蒸30分钟，关火焖7分钟再出锅；
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松软又有弹性还拉丝，除了这个抹茶色不好看，别的真没毛病☺️
