黄桃 | 5个 |
水 | 适量 |
细砂糖 | 每250克瓶中加入35克左右 |
蜂蜜 | 每250克瓶中加入5克左右 |
柠檬片 | 每250克瓶中加入2片左右 |
将买来好看的罐子用85度左右温水清洗干净
喷上酒精然后擦干它
瓶盖也是哦
处理黄桃
选择砀山的黄桃不要用软的建议硬一点
哪怕生一点都行这样做出来的罐头会是脆脆的酸甜
继续操作
先将黄桃对半切开
要用砍骨头的刀不然对刀的损害特别严重
再用挖球器将内核去掉
靠近桃核的地方可以多挖一些防止苦
接着去皮用清水洗干净它备用
浸泡过的黄桃更好的把他蒸透
将黄桃装入到罐子中
桂花黄桃我们是加了细砂糖、柠檬片和干桂花
这样做出来的黄桃罐头就会有多重口味
我们小时候吃的就是加一些砂糖和蜂蜜
这次我们创新了一下
当然你也可以创新一下放一些其它干花
或者是做山楂、菠萝、等等口味的罐头
材料都放好后接下来将纯净水倒满
拧上盖子、不要拧特别紧后期还要操作
密封好开始蒸
上汽后20分钟左右
喜欢软一点的就多蒸一会就好咯
时间到后就可以把盖子拧紧一些
拧的时候注意别烫着哈
拧紧后倒扣就好了
糖没融化没关系的
倒扣到完全冷却了即可
⑤储存条件和时间
最后放在阴凉处储存
冬天吃或者来年开春
拿出来吃是非常好吃的
我们测试这样制作无需添加剂也能储存2年左右
赶紧制作起来把
制作的过程会让人很治愈哦
期待你们作业!!