快手寿司🍣

准备好所有食材，肉松我用的是咸蛋黄肉松

一个人没办法拍视频，简单说下步骤，卷帘用保鲜膜包裹起来，铺上紫菜，把饭团平均铺上，靠近自己的一端留下两指空白再来铺米饭，远端薄铺一层比较好粘合。米饭空两指依次铺上食材，可以挤些许的酱料也可以不用，看自己的口味。然后用大拇指和食指拿起卷帘，利用三个手指按住食材提起卷帘，一气呵成卷起来，这时不要马上往下卷，第一步提起卷帘后卷起，用虎口➕四指往里扣压一下，然后边提边卷。卷好后不要马上松开卷帘，在用手来回搓两下固定。松开后，接口朝下，去掉两头，用快一点得刀切。刀上沾点水不会粘。

最后挤上自己的喜欢的酱料，齐活。开炫吧

还可以做反卷，把米饭铺满，翻面，米饭朝下。卷的手法都一样，完成后可以撒上芝麻、椰蓉、蜜豆。

反卷铺上黄金脆

这是之前做的，花型就是先用紫菜把食材包起来，最后拼起来用紫菜全部卷起来，有点麻烦，但是挺好看

这个就是捏个椭圆形的饭团，然后把开背虾放上直接用紫菜卷起来就行了，先把虾煎熟，紫菜剪成条状。

用杂粮黎麦做的，这个适合正在塑形的朋友们哈。