青酱

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用料  

罗勒叶 100g
橄榄油 300g(主体罗勒叶的三倍)
松子 33g(主体的1/3)
大蒜 33g(主体的1/3)
帕马森干酪 33g(主体的1/3)
黑胡椒 1g(主体的1%)
适量

青酱的做法  

  1. 松子用平底锅先炒熟,罗勒叶不可以水洗用纸擦一下,(松子大蒜帕马森干酪)跟罗勒叶是1:1如果想辣的,也可以放小米辣椒,如果想吃蒜味比较浓的,蒜是可以加多一些,除了盐跟黑胡椒,所有食材搅碎机搅碎,在搅的时候油不要一下子放完先放1/3,不停的摇动,这样子搅碎器才能打碎它,打碎之后再把其余的油再加进去。一定不能放水。调味的时候再加一点帕拉森干酪盐跟黑胡椒。(越放越好吃)

    青酱的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2024-07-31 17:38:35
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