牛腩洗净放在冷水里，加盐浸泡一会儿，把水倒掉
准备辅料:葱段，姜片，桂皮，辣椒，花椒，香叶
重新接水放入辅料
开锅大概15分钟 撇去浮沫 用筷子捡到碗里
锅内重新放水烧开，水开后放入葱姜大料桂皮辣椒
再将牛肉放进去 加入红烧酱油 盐 糖 放二锅头酒一盖半
土豆去皮过水切块
牛腩大概煮10分钟 放入土豆块
大火煮大概十分钟
放入高压锅内
选择肉档
出锅了，牛腩入味儿，土豆软烂。
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爱无羡
