坚果欧包

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口感不甜,咸味明显,部分面粉换成全麦就非常适合减脂期实用。
    70L烤箱做这个方子一盘正合适。

用料  

350g
30g
5g
高筋面粉 500g(或高筋粉340g+全麦粉160g)
酵母 5g
黄油(椰子油) 36g
葡萄干+干果 180g(1:1)
奇亚籽 8g

坚果欧包的做法  

  1. 准备材料。

    坚果欧包的做法 步骤1
  2. ①先将水、糖、酵母、面粉、盐依次放入容器;②面包机揉面一个程序后放入黄油(或椰子油);③第二个揉面程序结束前放入奇亚籽、干果、果料。④发酵至面团2倍大。

    坚果欧包的做法 步骤2
  3. ①切成四份整形、割口;②放入烤箱发酵至2倍大;③上下火210℃,烤制30分钟。

    坚果欧包的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2024-08-01 09:00:58
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