香辣田螺

Name: 香辣田螺
Ingredients: 三片姜; 十粒大蒜; 两个干辣椒; 适量花椒; 适量老抽; 一斤半田螺; 一调羹郫县豆瓣酱; 半块火锅底料（推荐名扬）

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跟娃去玩水，顺便摸了点田螺，在家清水养了三天下锅了

用料

田螺养干净后去尾，洗净
起锅烧油，油热下姜蒜，花椒，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，一起下，小火炒香，下田螺翻炒几下，加点生抽，加啤酒半罐，清水一碗，大火煮开，可以多加点水，多煮一会，收干汁为止。

刚煮时开尝下咸淡，微咸即可，越煮越咸

下酒菜香辣田螺爆炒香辣田螺田螺麻辣田螺田螺鸡汤

随便看看

该菜谱发布于 2024-08-02 16:19:37

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