自制酸菜(快速版)

1 人做过这道菜
想吃当天就能做出来!
当天做也不怕亚硝酸盐了
和腌制好几天的酸菜一样香~
上海青、芥菜、萝卜叶…选你喜欢的带杆的青叶菜都可以!

用料  

自制酸菜(快速版)的做法  

  1. 洗净,入沸水,加盐(不会黄),水再开可以关火了

    自制酸菜(快速版)的做法 步骤1
  2. 冲凉水,降温

    自制酸菜(快速版)的做法 步骤2
  3. 捏干水分后,切末

    自制酸菜(快速版)的做法 步骤3
  4. 加一勺盐、两勺醋,搅拌均匀,盖上

    自制酸菜(快速版)的做法 步骤4
  5. 夏天3-4个小时就黄了,冬天会更久。用水冲洗一下。

    自制酸菜(快速版)的做法 步骤5
  6. 清洗后,入热锅炒干水分,不加油不加任何东西

    自制酸菜(快速版)的做法 步骤6
  7. 炒干即可,后续想怎么做都可以

    自制酸菜(快速版)的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2024-08-02 20:59:27
10 收藏


自制酸菜(快速版)的答疑

关于自制酸菜(快速版)的做法还有疑问? 登录提一个问题