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番茄排骨汤
番茄排骨汤
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鳝鳍鱼
此菜排骨鲜嫩,汤清可口,具有浓厚的番茄香味,乃春夏季常用汤菜。
选用猪排骨的仔肋部位最好,此处骨脆肉厚。
用料
猪排骨
500克
番茄
100克
胡椒粉
1克
姜
5克
精盐
10克
味精
1克
番茄排骨汤的做法
先将猪排骨洗净,砍成4厘米长的块,入沸水汆一下捞起。番茄洗净,切成同等规格的块。姜洗净拍破。
然后将高压锅内倒入适量水,下排骨、番茄、姜、盐、胡椒粉炖制,上桌时放味精和匀。
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该菜谱发布于 2024-08-03 18:22:07
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