清炖牛肋条

0 人做过这道菜
夏天想吃肉,又怕没胃口

用料  

洋葱 1个
八角 半颗
牛肋条 1kg
当归 2片
玉竹 6片
白芷 1片
花椒 少量粒
料酒 3汤匙
梨干 1片
小冰糖 2颗
藏红花 微量(可不放)

清炖牛肋条的做法  

  1. 冰鲜牛肋条,冻水焯水一下,去血沫浮沫

    清炖牛肋条的做法 步骤1
  2. 改用电饭锅,不用看火🔥,炖1个小时

    清炖牛肋条的做法 步骤2
  3. 清炖牛肋条的做法 步骤3
  4. 最后十分钟放盐调味

    清炖牛肋条的做法 步骤4
  5. 汤清,肉甜和清甜还有一点点药材味,可以先喝一碗,吨吨吨

    清炖牛肋条的做法 步骤5
  6. 切芫茜,蒜末,➕芥末

    清炖牛肋条的做法 步骤6
  7. 各种喜欢的蘸料,或韭菜花酱,或千岛酱,蒜蓉辣椒酱

    清炖牛肋条的做法 步骤7

小贴士

糖可以用罗汉果水代替,或甘蔗,夏天南方清润些,不热气
 

清炖牛肋条相关分类

该菜谱发布于 2024-08-03 20:57:51
3 收藏


清炖牛肋条的答疑

关于清炖牛肋条的做法还有疑问? 登录提一个问题