红糖 100 克，白糖20克用390克开水化开。
糖水余温时加5克耐高糖酵母化开，再加155克木薯淀粉，246克普通面粉。(盆子上面套好保鲜膜)
用筷子一个方向搅拌均匀没有颗粒，用盆子直接在35 度左右温水锅里醒发40分钟左右，(注意保持水温)看发2倍左右表面有泡泡拿出了。
加2克泡打粉，20克色拉油继续一个方向搅拌均匀排气。(搅拌大约2分钟)
倒入模具稍微振一下排气加点红枣或者葡萄干装饰再次醒发10分钟中大火蒸25分钟左右。
上传你做的红糖发糕（马拉糕）
欧克虫
