馅儿里加酱油 盐 胡椒 白糖 味精 老抽(包好一个可以煮开尝味道 咸淡不够可加盐)摔打上劲放香油/葱油荠菜 (如水分大)切碎 放一点盐杀水 入味如是茴香不用杀水 水分少切碎即可和肉和匀包好水开煮饺子,水里撒一点盐 防止粘连沸腾后点水 三次 OK馅儿绝不能放酒 闷的酒气散不出变味了
上传你做的复刻老饭骨荠菜猪肉饺子