萝卜糍
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人做过这道菜
长心小小厨
应节食品
用料
萝卜糍的做法
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所需材料如上
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用热水烫面，揉成一团
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干香菇、干虾仁泡一下后沥水备用
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萝卜削皮切丝，用盐淹10分钟左右，清水冲净，锅内烧开水萝卜丝放进去过水2分钟捞起沥水备用
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有这个工具擦萝卜丝就方便些
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瘦肉切粒后，锅内放少许油炒一下加入蒜蓉（不喜欢可以不放）、耗油、糖和生抽。炒好装盘备用
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馅料都要炒！
香菇、虾仁炒干表面水分后放入刚炒好的瘦肉粒再放油豆腐，最后放萝卜丝翻炒！
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炒好的馅料装入盆内再放半包盐焗鸡粉拌一下（炒馅料全程不用放盐）试一下味道不够咸再加点
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在平面上撒上澄粉，先抓一坨面团切成数个大小差不多的小面团，擀平就可以包了
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蒸馒头纸面上刷上油就可以放了
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用蒸笼大火蒸20分钟
