杂蔬汤｜凑合饭系列

做饭前先吃点
1、冷冻芒果和咖啡液混合起来竟然好似榴莲，没融化的配脆筒变冰淇淋
2、甜脆的胡萝卜削皮，搭配炒熟后冷冻的松子吃，一口萝卜一口松子

准备汤底
1、冷藏层：杏鲍菇切条，番茄去皮切瓣，包菜切小片，豆豉过水备用
2、冷冻层：海带苗、银耳、玉米仁、豌豆粒，过水备用
3、香料过油：锅中加油，小火煎炸姜蓉（盖盖子防溅出）和黑胡椒碎，变干变香
4、炒菜：放入杏鲍菇翻拌，盖盖子3分钟左右焖软，拨到锅边，在中心倒入玉米仁豌豆粒炒匀，再放入番茄煎炒，盖盖子3分钟左右焖软，锅中水分较少
5、加菜：放入银耳和海带苗，让汤底更鲜润
6、加水：倒入1L开水，大火煮开后转中小火

洗净南瓜的外皮，带皮切丁，放入锅中

调味：放入豆豉、麦芽糖和盐

煮20分钟左右，尝一下是不是南瓜带皮都熟了，搅拌均匀调整味道后关火

放入包菜，盖上锅盖，等饿了再吃。
砂锅的余热就可以把包菜焖熟，仍然保留鲜脆口感。也可以放芽苗菜或新鲜香草。