日式芋泥面包

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女儿特别喜欢这款面包,整合了一下自己的用量配方备用

用料  

高筋面粉 250g
奶粉 20g
细砂糖 20g
黄油 20g
160g
2g
耐高糖酵母 3g
芋头(芋泥用) 300 g
黄油(芋泥用) 20g
白砂糖(芋泥用) 20-25g
牛奶(芋泥用) 70-80g

日式芋泥面包的做法  

  1. 搅面机打好面团,夏天发酵40分钟左右,冬天60分钟左右,按扁包入芋泥,整理成圆球形

    日式芋泥面包的做法 步骤1
  2. 二次发酵35°40分钟

    日式芋泥面包的做法 步骤2
  3. 上火160,下火180烤盘压着烤18分钟左右

    日式芋泥面包的做法 步骤3
  4. 出炉晾凉冷冻保存,吃的时候微波炉40s加热即可

    日式芋泥面包的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2024-08-05 20:27:02
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日式芋泥面包的答疑

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