牛肉冷水下锅，放姜片料酒，水开撇去浮沫，捞出温水洗净控干。
热锅凉油，中小火放一勺碎冰糖炒糖色，下牛肉，转大火，放香叶，八角，花椒，桂皮，姜，洋葱，干辣椒，进去炒香。放生抽老抽，炒出香味，放盐和白胡椒。
加开水盖过牛肉，一个西红柿切块放入，高压锅炖煮15分钟左右。盛出放土豆，可适量加盐，继续炖煮15分钟，收汁撒香菜小葱出锅。
上传你做的土豆牛肉
FISHSIGH1314
