咸菜胡萝卜炒鸡蛋
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人做过这道菜
尚膳小厨
从二姨那学来的做法
以往自己做都是咸菜炒鸡蛋，内心对加入胡萝卜是排斥的，结果当时在二姨家尝过这种做法后，一发不可收拾，目前已成我的拿手菜😂😂😂
尤其是身体不适没有胃口的时候的时候，这个咸菜配上小米粥，吃完睡一觉就好❤️❤️❤️
以往自己做都是咸菜炒鸡蛋，内心对加入胡萝卜是排斥的，结果当时在二姨家尝过这种做法后，一发不可收拾，目前已成我的拿手菜😂😂😂
尤其是身体不适没有胃口的时候的时候，这个咸菜配上小米粥，吃完睡一觉就好❤️❤️❤️
用料
咸菜胡萝卜炒鸡蛋的做法
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用到的全部食材
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红咸菜泡一会儿，过水三遍，不然太咸影响口感
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胡萝卜擦成丝，没有工具费点事自己切，和咸菜丝一起剁成渣。
也别太碎，不然胡萝卜的水分都出来
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咸菜胡萝卜盛入容器，打三个鸡蛋
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调匀
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起锅烧油，放入葱花炒香
再放入调匀的鸡蛋液混咸菜胡萝卜
此步骤注意多放一点油，不然容易干锅
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不断翻炒，混合液变得松散
大概三五分钟就能出锅
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喷喷香，配白粥小米粥都好
如果咸菜放的少，没有那么咸，空口吃微微咸甜，也很好吃
