专治挑食的秘制鸡翅
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人做过这道菜
熊熊给猪做饭
有时候没有胃口，什么都不想吃。有时候选择困难症发作，不知道想吃什么。升级做家长的大孩子们，面对小孩儿的挑食束手无策——啥都不用想，无脑上这道鸡翅就行。外皮香脆不干巴，里面的鸡肉鲜嫩多汁入口即化，没开锅都能闻到勾人的香味，被生活玩坏的我们，寻着这味道找到了内心慰藉。
用料
专治挑食的秘制鸡翅的做法
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划刀花，浸泡半小时洗净沥干
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料酒两勺（瓷的那种），如果是这种金属勺子得四勺。
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生抽三勺，我这种金属勺子🥄相当于5-6勺。
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蚝油一勺，我图里这种就是两勺
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黑胡椒粉适量
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五香粉可以加一点，别太多，提个味就行。
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抓匀腌制30分钟以上
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倒出多余腌料，加生粉一勺，按图里这种汤勺要两勺。
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往鸡翅上打个鸡蛋🥚，图片上这个🥚没打好滑一边去了（本想帅气的打在正中）😮💨
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抓拌均匀，热锅热油，下鸡翅👏🏻
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大火🔥煎到两面定型，❌定型前别着急频繁翻面。
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定型后，转小火❗盖上锅盖慢煎10分钟。⚠️中途记得翻面❗
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出锅的时候可以按照个人口味撒上椒盐，辣椒粉之类的。
