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干免治牛饭

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nagi凪的厨房  nagi凪
中西融合菜，首选快手便当饭
（傻瓜料理懒得配图）

用料  

土豆 1个
蒜末 4瓣
牛肉末 250克
洋葱 0.5个
生抽 1匙
老抽 0.5匙
蚝油 1匙
香油 1匙
玉米淀粉 1匙
白糖 1匙
纯净水 2匙
白兰地 1匙
白胡椒粉 适量

干免治牛饭的做法  

  1. 土豆切块/切角泡盐水里防止氧化变黑

  2. 洋葱切小块 大蒜切末

  3. 将调料混合均匀，倒1/2腌制牛肉1小时后封油

  4. 油炸土豆块后捞出

  5. 煸炒洋葱后加入牛肉末炒至微微焦化（美拉德反应）

  6. 将所有材料一起加热快炒淋上1/2酱汁继续翻炒

  7. 再煎一个焦脆（流心版）荷包蛋铺上。

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干免治牛饭相关分类

饭 快手菜
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该菜谱发布于 2024-08-09 13:58:03
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