大蒜烧鳝鱼
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人做过这道菜
静侯花开_t82a
回老家乡下去玩，侄儿在荷塘沟里自己勾钓的黄鳝，总共有八条，条条精状鲜活，老公准备拿来大蒜烧鳝鱼，弥补下许久未进厨房的愧疚和遗憾，顺便显摆下他久违的厨艺！😂😂😂
用料
大蒜烧鳝鱼的做法
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展示今日池塘美景和塘钓成果
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鲜活，精壮，巴适！
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黄鳝烫洗，去除粘液和内脏，不用去骨(一怕麻烦，二也不会)直接剁段，简单粗暴。
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来个大厨特写，貌似很专业，值得表扬！
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锅中倒油，油开后把剁碎的泡姜泡海椒和豆瓣倒入炒出香味。依次倒入鳝鱼和独头大蒜，黄瓜段。焖锅烧十分钟，放入生抽，鸡精和蚝油，料汁勾芡，记住灵魂起锅料，葱花和香菜。打开锅盖，味儿蹭的就上来了。香！
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太好吃啦，给老公五星表扬。并点评具体重点~色香味俱全😋😍
