抓两把新鲜莲子洗一下放砂锅,加700毫升清水,电陶炉煮开小火炖10分钟
加入洗净的百合片,抓两把碎冰糖,煮开后小火3分钟
加入鸡头米煮开后关火,用电陶炉余温焖2-3分钟,如噗锅就开盖,盛入碗中,撒少许桂花即可。
成品清甜爽口,带着桂花的香气,莲子百合酥烂,鸡头米却又有点Q弹。夏日炎炎的午后,喝一碗糖水记录一下美好。
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