五指毛桃雪梨鸡汤
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litliw
很适合夏天的一道广式靓汤，层次丰富，一口入魂
用料
五指毛桃雪梨鸡汤的做法
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肉类洗净凉水焯水，五指毛桃洗净泡冷水几分钟冲净灰尘，无花果干洗净，姜拍破，梨和山药洗净切滚刀块（山药怕变黑可入锅前再削皮切块）
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砂锅内放入焯水冲洗干净的肉类、五指毛桃、无花果干、姜（有芡实、茯苓的可各30g洗净后一并加入），添入足量热水，大火煮滚后加盖，小火煲1个半小时后加入梨块山药块，再煲半小时
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合计煲汤2小时后加少量盐关火焐一会就能喝了
