海底捞油焖小龙虾球虾尾

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绝杀!这个三伏天配点啤酒看奥运,真的最佳搭配,方法很简单,小白也能上手。虾尾用的朴朴超市或山姆的。

用料  

小龙虾尾 2斤
花椒 一把
大葱 1根
白糖 10克
10瓣
桂皮 1块
香叶 4片
生抽老抽 2勺
啤酒 1瓶
一碗
菜籽油 50克
海底捞牛油火锅底料 1包
八角 5个

海底捞油焖小龙虾球虾尾的做法  

  1. 锅中放油,冷油放入葱姜蒜花椒八角等香料,小火煎1分钟

    海底捞油焖小龙虾球虾尾的做法 步骤1
  2. 加入海底捞底料,小火慢炒3分钟,放入已解冻的小龙虾尾,撒入白糖

    海底捞油焖小龙虾球虾尾的做法 步骤2
  3. 关键步骤:大火翻炒,一定一定要讲水分炒干,再加入生抽老抽。

    海底捞油焖小龙虾球虾尾的做法 步骤3
  4. 炒干水分,加入一罐啤酒和一碗水,大火烧开5分钟,然后调小火焖15-20分钟,中间翻炒两次。

    海底捞油焖小龙虾球虾尾的做法 步骤4
  5. 最后大火收汁,配上啤酒,绝了。

    海底捞油焖小龙虾球虾尾的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2024-08-09 20:35:40
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