简单意式pizza ,无需揉面,美味早餐

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给Mike做的早餐,把家里有的东西都拿出来。比如,Ham肉,培根,萨拉米,香肠,虾仁,鸡胸肉(腌制一下)…家里备货总有些吧😝然后开动!周末可以试起来

用料  

List 1
t55面粉 125克
88克
1.5克
酵母 1克
橄榄油 适量
List 2
意大利面酱 适量
芝士 适量
肉类(家里有的,见开头)

简单意式pizza ,无需揉面,美味早餐的做法  

  1. 把List1的东西全部Mix,折叠几次,可以醒30分钟后再折叠,若面团沾手,手上沾点水折叠,面团叠成上图就可以,不需要出膜。进冰箱冷藏一夜。

    简单意式pizza ,无需揉面,美味早餐的做法 步骤1
  2. 从冰箱拿出后回温30分钟,此时烤箱预热220度,放石板。整形,拉得薄些烤出来脆的好吃。这点面团能做2个小的,或者一个大的。放入List2,如上图。我的意大利面酱没了,就用了番茄沙司救急

    简单意式pizza ,无需揉面,美味早餐的做法 步骤2
  3. 烤箱预热有40分钟了,pizaa进烤箱烤10分钟,出炉!松脆口感。想要软的那种,整形手法变一下,从中间往外推,周边有小小堆起就行,烤出来是松软口感的。

    简单意式pizza ,无需揉面,美味早餐的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2024-08-10 08:48:27
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