攸县血鸭
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人做过这道菜
--焱--
攸县特色美食，回家必吃
用料
攸县血鸭的做法
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准备配料姜、蒜、辣椒
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鸭子不要那种生长时间久的鸭子，鸭子切成适当大小，锅中不放油，中火干炒，把水分炒出来，盛出备用
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加入菜籽油，肥肉煸出油，放入大蒜、姜片，炒出香味
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放入炒好的鸭肉，炒他，又会炒出多余的水分，把炒出的汤汁盛出备用，鸭肉基本上炒熟了
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放入辣椒继续炒
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把之前鸭肉炒出的汤汁倒进去，焖一会，焖熟
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开小火，放入鸭血，混合均匀（鸭血放之前可以放一点鸡精，耗油，香油，耗油不要放太多哦，会咸）
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开大火炒个1分钟左右，出锅
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最好装盘，太好吃了，忘记拍照了
小贴士
杀鸭子的时候，先准备一个碗，里面放入盐和清水，鸭血放进去之后搅拌成凝结状态
炒的时候不用加盐了，会咸
喜欢辣的可以多放点辣椒
炒的时候不用加盐了，会咸
喜欢辣的可以多放点辣椒
