香菜拌牛肉

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自用菜谱
感谢“兴欣儿EVa”分享,按照他发布的菜谱改良而来

用料  

牛里脊 300克
香菜 一把
老抽 10克
生抽 10克
淀粉 3克
蚝油 10克
10克
蒜末 10克
小米椒 适量
芝麻 适量
葱姜水 适量
辣椒粉 适量

香菜拌牛肉的做法  

  1. 牛里脊切薄片,筋膜不要。泡出血水,用葱姜水,老抽,生抽,淀粉腌制10分钟以上

  2. 准备配料:红椒切丁,蒜末,芝麻,辣椒粉备用

  3. 热锅多油炒牛肉片2~3分钟,捞出控油

  4. 牛肉铺底,配料放上面,泼油

  5. 生抽,蚝油,醋,盐拌匀,放入香菜拌匀

 
该菜谱发布于 2024-08-12 13:17:34
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