🧁卡仕达酱部分
1、除淡奶油外所有材料放盆中,搅拌均匀,过筛两次,放锅中小火加热至粘稠,期间不停搅动防止粘锅
2、出锅放小盆中盖保鲜膜,放冰箱冷藏,备用
第三步骤烤蛋糕时候再做就来得急哈!
3、淡奶油打发,如果觉得不够甜还可以加8克糖再打发,然后和卡仕达酱混在一起卡仕达奶油酱就完成啦~冰箱冷藏保存哈!
🍰蛋糕部分
1、蛋黄蛋白分开放,蛋黄盆中加入油、牛奶、低筋面粉,Z字搅拌均匀
2、蛋白加入糖,打发至小尖尖,蛋白分两次加入蛋黄盆,翻拌均匀
此时烤箱可以预热啦!150度预热
3、蛋糕液转入裱花袋中,再依次分装在纸杯中,装7分满!
4、震一下,排大气泡,放入烤箱中下层130度30分钟,转中上层150度10分钟,出炉~
5、晾凉后就可以挤奶油啦!冷藏后的口感有点像冰淇淋,也挺好吃~