三鲜豆皮

1.面粉和水搅拌均匀，无结块，成酸奶状～平底锅内摊平
2.笨鸡蛋打散加盐等待饼皮起泡后均匀抹上～等待差不多熟后，中间切开，分别翻面

1.糯米加大米电饭煲内提前一天预约～加多一点水
2.熟后凉一点直接摊到饼皮上
3.热锅烧油，放姜末蒜末，肉沫炒熟放盐放老抽，加入烟笋，香干，翻炒均匀～加入葱白花椒水，翻炒后加入生抽，蚝油，黄豆酱，盐，黑胡椒粉～最后放入水淀粉～收汁～
❗️汁水不能全收干，要留一些，让糯米吸收多一点汁水会更好吃～.撒下韭菜末～
4.码子淋到糯米上，关好盖子闷一下～over👌👌出锅😬😬