200克面粉+一点开水（烫面搅匀）；+冷水（揉成面团）；醒面20分钟。
苋菜洗净，控水，切碎；放一点熟油拌匀；放姜粉，盐拌匀。
冷水入锅
分两个面团幹面皮（技巧：饺子皮或者面皮，擀面杖45℃角幹，面皮会转圈-逆时针）。面皮目标：薄如A4纸。
将苋菜平摊在面皮上，折叠成，长方形
水开后，放入苋菜卷。八分钟关火，焖30秒，开锅，切块。来吃！
上传你做的苋菜卷
白果果果
