准备食材：生蚝洗净，韭菜洗净切10cm长段，五花肉切3mm薄片。
制作蒜蓉调料汁：蒜和小米辣切末，装入调料碗。锅里倒一点油，其中一半的蒜放油里小火炸至金黄，连油带蒜倒回调料碗里，制作金银蒜。碗里放生抽，一点点盐，多放点胡椒粉。
砂锅里倒一层薄油，先把五花肉煸出油，大概一两分钟，然后上面铺韭菜，再铺生蚝，最后撒上调料汁。全程不用加水，靠生蚝和韭菜出的水。盖盖焖6-7分钟。
完成。
上传你做的生蚝韭菜煲
麦大兜
