肉末茄子烧粉丝
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人做过这道菜
味有天天有味
用料
肉末茄子烧粉丝的做法
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所有料汁食材放一起调匀（没有虾酱可以用耗油）
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茄子切好；
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茄子中加入1小勺盐拌匀放置一旁，腌制出水份；
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把茄子攥干；
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烧热油煸炒茄子断生，盛出；
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煸炒肉末，盛出；
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把葱姜蒜末炒出香气；
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放入茄子肉末煸炒；
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加入料汁水；
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中小火翻炒至茄子变软；
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放入泡软的粉丝，再稍微放点清水，煮1分钟，撒上葱花，出锅；
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本来这是一道煲菜，但现在家里没有做煲的锅，所以就这样了，盛碗里凑活吃吧😜
