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鸡蛋炸酱

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心动一夏的厨房  心动一夏

用料  

鸡蛋 3个
葱白 多一点
青椒/辣椒
豆瓣酱 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
耗油 1勺
料酒 2勺
香油 1勺
十三香 半勺
白酒 2滴

鸡蛋炸酱的做法  

  1. 鸡蛋里，加2滴白酒 去腥，一点盐 搅拌

  2. 碗里加入：2勺黄豆酱、2勺生抽、1勺老抽
                       1勺耗油、2勺料酒、1勺香油
                       半勺十三香

  3. 起锅烧油，油宽一点   加入鸡蛋液，炒透

    放酱料，炒匀，放葱花、青椒

    炒到没有水份，只有底油 出锅

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该菜谱发布于 2024-08-16 20:51:20
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