买来新鲜的排骨,放入清水中浸泡30分钟排出血水后用清水冲干净。使用厨房纸把排骨表面的水分吸干,可以适当挤一挤水,便于排骨吸收腌料味道。
把腌料和排骨拌匀,腌制1小时(时间来不及半小时也可以)
腌制过程中准备配菜。土豆切条后下锅煮5分钟捞出,加入盐和黑胡椒拌匀。烤盘铺锡纸,放入薯条、洋葱片、排骨。上下火200℃烤制20分钟。中间可翻面一次。结束后,再撒孜然粉后复烤5分钟,出锅!
滋滋冒油,外焦里嫩,薯条和浸油的洋葱片也好吃~开饭!
上传你做的好吃到停不下来的烤排骨+薯条🍟一锅出