Wagas炒蛋家庭版

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只为心中的味道

用料  

鸡蛋 一个
牛奶 与鸡蛋重量1:1
白胡椒/黑胡椒 少许
柠檬汁 少许
黑松露/松茸粉 选用
橄榄油/椰子油/黄油/色拉油(无味 自选
不粘锅 一个

Wagas炒蛋家庭版的做法  

  1. 鸡蛋打散与牛奶混合。
    可以加松茸粉/黑松露酱等调味。
    加入柠檬汁待尝试。

  2. 热油:中式口味还可以用葱炸锅。
    有新鲜黄油的话可以用黄油,口味偏西式但略腻。
    椰子油有椰子香 看个人口味。
    橄榄油OK。
    不喜欢任何风味就用色拉油。

  3. 倒入蛋液。底层凝固就马上翻炒。保持湿滑但不流动就可出锅。

  4. 撒盐和胡椒粉(看个人)

 
该菜谱发布于 2024-08-18 19:05:35
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