红枣核桃糕

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一直特别喜欢稻香村的枣泥糕,通过摸索,做出这款蒸糕,既有玫瑰红枣的香甜,也有核桃仁的奶香😊

用料  

红枣、核桃仁、牛奶、玫瑰酱、糯米粉、木薯粉

红枣核桃糕的做法  

  1. 准备材料:
    1、红枣2/3剪粒,1/3剪长形;
    2、核桃仁掰成小粒;
    3、玫瑰酱约30克;
    4、糯米粉350克,木薯粉200克;
    5、牛奶两盒400克。
    红枣核桃仁忘记称重啦😂

    红枣核桃糕的做法 步骤1
  2. 糯米粉、木薯淀粉混合均匀。

    红枣核桃糕的做法 步骤2
  3. 核桃仁、红枣粒、玫瑰酱放入粉盆中,少量多次加入牛奶,直至充分混合且不粘手的状态,全过程不加一滴水。

    红枣核桃糕的做法 步骤3
  4. 做成自己喜欢的造型。

    红枣核桃糕的做法 步骤4
  5. 生坯下铺烘焙纸防粘,长型红枣铺在每个生坯上面。

    红枣核桃糕的做法 步骤5
  6. 大火蒸25分钟后,熄火焖5分钟就可出锅开吃啦!

    红枣核桃糕的做法 步骤6
  7. 再上图

    红枣核桃糕的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2024-08-18 20:02:49
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