豆豉剁碎，加入蒜泥、葱油和红椒末拌匀成豆豉味汁；豆苗洗净，放入沸水锅中烫熟，捞出沥水，装入盘中。
锅中添入清汤，加入生抽、盐、白糖烧沸，起锅浇在豆苗上，再撒上拌好的豆豉味汁，淋上香油即成。
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VictoriaB
