肉丸

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500克新鲜纯猪后腿瘦肉(买来洗干净切片放冰箱)
调料:盐10➕胡椒粉2➕玉米淀粉7➕鸡粉7➕小苏打3,称冰块90克
绞肉机➕肉➕调料➕冰块,打6-8分钟,打2分钟用刮板刮四周,打到起胶,丝滑

水60度

用料  

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肉丸的做法  

  1. 肉丸的做法 步骤1
  2. 肉丸的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2024-08-20 09:50:44
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