将猪肉刮净表污，切片，基本味码味后，取面粉，生粉，鸡蛋拌匀
酸菜略洗，挤干切丝，小米辣切细圈
宽油五成半，将五花肉投入炸至酥备用
炒锅下酸菜，姜蒜一部分小米辣炒香，烹入黄酒，加充足的水煮出味，下盐，味精，胡椒粉，鸡精，酥肉略煮，调入味精，白醋出锅装入汤碗。将姜，蒜，葱末，小米辣圈，花椒撇入，浇上响油即可
上传你做的酸汤酥肉
比肩天涯
