碗里放一勺辣椒粉、一勺蒜末、一勺葱花,浇入两勺热油激发出香味,再加入两勺生抽、两勺陈醋、半勺白糖和半勺食盐搅拌均匀。
锅里水烧开放豆芽焯水变软,捞出豆芽,倒入料汁,在撒上剩余的葱花香菜拌匀就可以了。
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