洋葱,姜,蒜切片
鸡腿肉加盐、酱油、味淋、清酒按摩腌制,静置10-15分钟
平底锅不放油加热,鸡腿皮一面朝下煎到两面微糊(里面不红),筷子戳是硬的盛出备用
煎锅加素油,煸香洋葱,加香叶煸香后、冰糖、蜂蜜、黑胡椒粉、清酒、味淋、酱油、姜片、蒜片;最后加少许水煮沸熬一会儿
放入鸡肉,边浇淋汤汁边收黏汤汁
把鸡肉切成条码盘,把肉汁过滤出来浇在肉上即可
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