淡奶油冷藏足够时间。找一个可以盖上的轻便容器,里边放个保鲜袋(方便后期使用不浪费)。蛋糕切成三层。
淡奶油倒入瓶子(盒子)里的保鲜袋,加入一奶粉勺白糖,加入1-2厘米炼奶。手温尽量不接触到奶油快速摇晃(大概三五分钟会好),直到感觉里边没有液体在流动,就是打发好了,不用太过渡打发会水油分离。
奶油不用时候直接放冷藏,用的时候感觉没太打发可以继续再晃一晃,但是不可以放室温,会化
奶油抹蛋糕
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