豆角焖面
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人做过这道菜
吴家二少
就是因为简单。最难的部分只是切肉。
用料
| 盐 | 一勺 |
| 五花肉 | 半斤 |
| 葱 | 一棵 |
| 蒜 | 四五瓣切片 |
| 八角 | 一个 |
| 生抽 | 两大勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 面条 | 鲜面条500克 |
| 姜 | 半块切片，炖煮之后捞出来 |
| 豆角 | 小半斤 |
| 豆芽 | 适量，配角 |
| 桂皮 | 一块 |
| 干红辣椒 | 四五个，炖煮后捞出 |
| 香叶 | 两片 |
| 香葱 | 两棵，出锅前撒上 |
豆角焖面的做法
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用料都在了，
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国内少许油滑锅，然后小火把鲜面条两面煎一下，会颠锅最好，一下就翻面了。煎了之后很神奇，面条炖煮后不太粘锅了
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热锅凉油下五花肉小火慢煎出油
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下香料，小火慢炒出香味，然后下葱姜蒜继续翻炒
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下豆角中火翻炒
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炒个断生下豆芽
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豆芽下进去炒的刚刚断了水汽，然后老抽上色，生抽下去，可以加蚝油
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一大碗水进去，烧开。此时可以尝下咸淡口，水不能少。盛一碗汤水出来备用。
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面条下去
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把盛出来的汤水浇上去，小火慢炖，盖上锅盖，焖煮七八分钟
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开盖。已经熟了。赶快搅拌
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撒上葱花，可以开吃了
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拍的不好看，但是很好吃
